Veckans avsnitt av Prestera Mera tar avstamp i den senaste forskningen om hur olika proteinkällor påverkar muskeluppbyggnaden. Vi djupdyker i en ny systematisk översikt med meta-analys som jämför effekterna av växtbaserat protein mot animaliskt protein – med särskilt fokus på vassle. Vi diskuterar vad forskningen faktiskt säger om skillnaderna mellan dessa proteinkällor när det kommer till muskelproteinsyntes, och vad det innebär för dig som vill optimera din återhämtning och prestation.
#495 Blandprotein vs Vassle – vad är bäst?
Tack för en fantastisk pod. Det är en av få poddar som får gå före i kön i min spelare.
Jag håller på att försöka skala av några kilon inför sommaren. Närmare bestämt vill jag (man, 173 cm) gå ner från typ 80kg till typ 73kg. Det är fortfarande en ganska hög vikt i konditionsidrottssvängar, men jag är kort och tjock och lägger lätt på mig vikt både från muskler och fett. (Eller så har jag bara dåliga ursäkter…)
Min viktnedgångsmetod-of-choice har alltid varit intermittent fasta. Jag brukar köra stenhårt på att bara äta mellan 11:30 och 17:30 (lunch, ett mellanmål, middag) och det brukar fungera bra.
Mitt problem är att jag ska vara med och köra i en subgrupp på Vättern och försöker därför hålla uppe träningsvolymen om cirka 12 timmar i veckan. I helgen körde jag dubbla långpass (ett halvhårt, ett lugnt) och under det lugna passet gick jag tom (jag underskattade hur länge vi skulle vara ute). Det resulterade i frossa under natten och det tog flera dagar innan jag var på banan igen.
Fråga: Förutom att äta på ordentligt efter träningspassen, och inte gå tom, finns det några andra saker jag bör tänka på när jag försöker träna på ordentligt under pågående viktnedgång? (Eller är mina mål oförenliga och jag borde acceptera att man inte försöker gå ner i vikt och bibehålla träningsvolym samtidigt?)
En fråga som inte är relaterad till detta men som jag försökt hitta svar på och inte lyckats.
Frågan gäller Nitrat.
Enligt livsmedelsverket ”Nitrat och nitrit kan vara skadliga om du får i dig för mycket av ämnena. De kan också ihop med andra ämnen bilda så kallade nitrosaminer i kroppen. (ADI) för nitrat (3,7 mg/kg kroppsvikt och dag) och nitrit (0,07 mg/kg kroppsvikt och dag).”
Ur ett prestationssynpunkt så brukar väl 500mg nitrat några timmar innan aktiviteten vara rek, men detta borde för ganska många överstiga ADI.
Jag förstår att de allra flesta inte kanske preppar med nitrat så jätteofta, men om man om man skulle få för sig att tävla var och varannan helg och vill öka sin potential med hjälp av nitrat (kanske också ladda lite dagarna innan), skulle det kunna leda till negativa konsekvenser? Eller är det något kring detta som jag missat att ta hänsyn till?
Mvh Bambi 🙂